Besluit van 24 mei 1996, houdende het Warenwetbesluit Toevoeging micro-voedingsstoffen aan levensmiddelen

Artikel 1 1 In dit besluit wordt verstaan onder: a. micro-voedingsstoffen : voedingsstoffen die onmisbaar zijn voor het functioneren van het menselijk organisme, waarin dat organisme niet zelf kan voorzien en die in kleine hoeveelheden geconsumeerd moeten worden; b. verrijkte eet- of drinkwaar : een eet- of drinkwaar waaraan een of meer micro-voedingsstoffen zijn toegevoegd, maar die niet tot hoofddoel heeft het leveren van micro-voedingsstoffen; c. substitutie-produkt : een verrijkte eet- of drinkwaar: – die een bestaande waar beoogt te vervangen, en ten aanzien van uiterlijk, consistentie, smaak, kleur, geur en gebruiksdoel zoveel mogelijk overeenkomt met de te vervangen eet- of drinkwaar; en – waaraan één of meer micro-voedingsstoffen zijn toegevoegd tot ten hoogste de gehaltes waarin die stoffen van nature aanwezig zijn in de te vervangen eet- of drinkwaar; d. gerestaureerde eet- of drinkwaar: een verrijkte eet- of drinkwaar: – die bereid is volgens de richtlijnen van goede produktiepraktijken; en – waaraan één of meer micro-voedingsstoffen zijn toegevoegd tot de gehaltes waarin zij vóór de bereiding van nature aanwezig waren in het eetbare deel van de waar of in de eetbare delen van de grondstoffen voor de waar, maar die na of tijdens de bereiding daaruit zijn verdwenen; e. aanbevolen dagelijkse hoeveelheid : de hoeveelheid micro-voedingsstof die per dag geconsumeerd moet worden om een gezonde voorziening van het menselijk organisme met die stof te verzekeren; f. redelijk geachte dagconsumptie : de totale hoeveelheid van een eet- of drinkwaar die doorgaans op een dag geconsumeerd wordt; g. verordening (EG) 1925/2006 : verordening (EG) nr. 1925/2006 van het Europees Parlement en de Raad van de Europese Unie van 20 december 2006 betreffende de toevoeging van vitaminen en mineralen en bepaalde andere stoffen aan levensmiddelen (PbEU L 404); h. brood Warenwetbesluit Meel en brood : brood, bedoeld in het; i. bakkerszout : gejodeerd keukenzout dat gebruikt wordt bij de bereiding van brood en andere bakkerijproducten. 2 Dit besluit is niet van toepassing op eet- of drinkwaren waaraan uitsluitend uit technologische overwegingen één of meer micro-voedingsstoffen zijn toegevoegd. 2010 178 12-05-2010 10-04-2010 2010 178 12-05-2010 10-04-2010 13-05-2010

Artikel 2 1 Het is verboden verrijkte eet- of drinkwaren te bereiden of te verhandelen, die niet voldoen aan de eisen, bij dit besluit gesteld met betrekking tot hun samenstelling. 2 Het is verboden te handelen in strijd met de bij of krachtens de artikelen 3, eerste lid, 4, 5, 6, eerste en zesde lid, 7, eerste, tweede, derde en zesde lid, en 8, tweede lid, onder a, en zesde lid, van verordening (EG) 1925/2006 gestelde voorschriften. 2007 223 26-06-2007 11-06-2007 2007 223 26-06-2007 11-06-2007 01-07-2007

Artikel 3 In verrijkte eet- of drinkwaren zijn geen micro-voedingsstoffen aanwezig in hoeveelheden die schadelijk kunnen zijn voor de volksgezondheid. 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 26-06-1996 De artikelen 6, 7, 8 en 9 treden nog niet in werking voor wat betreft de toevoeging van mineralen.

Artikel 3a Onze Minister kan nadere regels stellen inzake de toevoeging van vitaminen, mineralen en bepaalde andere stoffen aan levensmiddelen, voor zover die noodzakelijk zijn voor de goede uitvoering van de bij of krachtens verordening (EG) 1925/2006 gestelde voorschriften. 2007 223 26-06-2007 11-06-2007 2007 223 26-06-2007 11-06-2007 01-07-2007

Artikel 4 Vervallen 2007 223 26-06-2007 11-06-2007 2007 223 26-06-2007 11-06-2007 19-01-2014

Artikel 5 De micro-voedingsstoffen vitamine A in de vorm van retinoïden, vitamine D, foliumzuur, seleen, koper en zink worden uitsluitend toevoegd aan een verrijkte eet- of drinkwaar om van die waar een substitutie-produkt of een gerestaureerde eet- of drinkwaar te maken. 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 26-06-1996 De artikelen 6, 7, 8 en 9 treden nog niet in werking voor wat betreft de toevoeging van mineralen.

Artikel 5a Aan de in in aanhangsel II bij bijlage VII, onder B en C, van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013, tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (PbEU 2013, L 347), bedoelde vetten, aan vloeibare producten die een zelfde gebruiksdoel hebben, en aan bak- en braadproducten, is het toegestaan vitamine A en D toe te voegen, waarbij het gehalte aan vitamine A ten hoogste 8 µg RE, en het gehalte aan vitamine D ten hoogste 0,075 µg per gram bedraagt. 2014 425 13-11-2014 15-10-2014 2014 425 13-11-2014 15-10-2014 14-11-2014

Artikel 6 1 bijlage 2 bijlage 3 De ingenoemde vitamines en de ingenoemde mineralen worden slechts in zodanige hoeveelheden toegevoegd aan een verrijkte eet- of drinkwaar, dat het totaal aanwezige gehalte in een redelijk geachte dagconsumptie van die waar ten minste 15% en ten hoogste 100% van de in die bijlage vermelde aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bedraagt. 2 De in het eerste lid bedoelde hoeveelheden zijn niet van toepassing voor zover het een substitutie-produkt of een gerestaureerde eet- of drinkwaar betreft. 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 26-06-1998 Treedt in werking voor wat betreft de toevoeging van mineralen.

Artikel 7 Vervallen 2007 223 26-06-2007 11-06-2007 2007 223 26-06-2007 11-06-2007 01-07-2007

Artikel 8 Vervallen 2007 223 26-06-2007 11-06-2007 2007 223 26-06-2007 11-06-2007 01-07-2007

Artikel 9 Vervallen 2004 461 23-09-2004 06-09-2004 2004 461 23-09-2004 06-09-2004 24-09-2004

Artikel 9a 1 In de navolgende eet- en drinkwaren mogen jodiumverbindingen aanwezig zijn, met inachtneming van de daarbij vermelde voorwaarden: a. in brood, broodvervangers en andere bakkerijproducten, uitsluitend door de toevoeging aan die waren van bakkerszout met een gehalte van ten hoogste 65 mg jodium per kg zout; b. in andere eet- en drinkwaren: tot een gehalte van ten hoogste 25 mg jodium per kg zout. 2 Het eerste lid, onder b, is niet van toepassing op onbewerkte producten en dranken met een alcoholgehalte van meer dan 1,2 volumeprocent als bedoeld in artikel 4 van verordening (EG) 1925/2006. 2008 257 08-07-2008 13-06-2008 2008 257 08-07-2008 13-06-2008 20-06-2008 Artikel II van Stb. 2008/257 bevat overgangsrecht m.b.t. deze wijziging. De datum van inwerkintreding ligt voor de datum van uitgifte.

Artikel 10 Wijzigt het Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen. 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 26-06-1996 De artikelen 6, 7, 8 en 9 treden nog niet in werking voor wat betreft de toevoeging van mineralen.

Artikel 11 Wijzigt het Warenwetbesluit Produkten voor bijzondere voeding. 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 26-06-1996 De artikelen 6, 7, 8 en 9 treden nog niet in werking voor wat betreft de toevoeging van mineralen.

Artikel 12 1 Staatsblad Dit besluit treedt in werking met ingang van de dag na de datum van uitgifte van hetwaarin het wordt geplaatst. 2 artikelen 6 7 8 9 In afwijking van het eerste lid treden, voor wat betreft de toevoeging van mineralen, de,,enin werking vierentwintig maanden na het in dat lid bedoelde tijdstip. 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 26-06-1996 De artikelen 6, 7, 8 en 9 treden nog niet in werking voor wat betreft de toevoeging van mineralen.

Artikel 13 Dit besluit wordt aangehaald als: Warenwetbesluit Toevoeging micro-voedingsstoffen aan levensmiddelen. 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 1996 311 25-06-1996 24-05-1996 26-06-1996 De artikelen 6, 7, 8 en 9 treden nog niet in werking voor wat betreft de toevoeging van mineralen.

artikel 6, eerste lid

artikel 6, eerste lid

artikel 6, eerste lid

artikel 6, eerste lid