Verordening d.d. 13 november 2002 van het Productschap Dranken, houdende regels ter zake van de aan de onder het Productschap Dranken op grond van artikel 3 lid 2 sub b van het Instellingsbesluit Productschap Dranken ressorterende ondernemingen op te leggen regels omtrent het product bier; Bierverordening Productschap Dranken 2003

Artikel 1 1 Wet op de bedrijfsorganisatie Instellingsbesluit Productschap Dranken Deze Verordening neemt over de terminologie van deen van het(Besluit van 6 mei 2002, Stb. 264), hierna te noemen “Instellingsbesluit”. 2 In het bij of krachtens deze Verordening bepaalde wordt voorts verstaan onder: a. Bestuur: het Bestuur van het Productschap Dranken; b. Dagelijks Bestuur: het Dagelijks Bestuur van het Productschap Dranken; c. Commissie: de Commissie voor Bier; d. E.B.C.-kleurschaal: de schaal voor het bepalen van de kleur van bier, zoals deze is vastgesteld door de Europese Brouwerij Conventie (European Brewery Convention) gevestigd te Leiden/Zoeterwoude; e. bijlage I Gew. procent: de uitdrukking voor het aanduiden van het extractgehalte van de stamwort (uitgedrukt in grammen per 100 gram), zoals aangegeven in de bij deze Verordening behorende; f. Warenwetbesluit Etikettering van Levensmiddelen : Besluit van 10 december 1991, Staatsblad 1992, 14; g. Verordening: de Bierverordening Productschap Dranken 2003. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 2 1 Onder bier wordt verstaan, de drank verkregen na alcoholische gisting van wort, hoofdzakelijk bereidt uit zetmeel- en suikerhoudende grondstoffen, hop - eventueel in verwerkte vorm- en brouwwater, met dien verstande dat tenminste 60 % van de wort afkomstig is van gerste- en/ of tarwemout. 2 Voor de bereiding van bier mogen slechts worden gebruikt: 1 a. gerstemout en/of mout van tarwe; b. andere dan de hiervoor onder 2, 1a genoemde zetmeelhoudende grondstoffen; c. suikerhoudende grondstoffen; d. hop en zijn onderscheidene verwerkte vormen; e. brouwwater, zijnde voor menselijke consumptie bestemd water, dat voldoet aan de daaraan gestelde eisen en dat in zijn minerale samenstelling en zuurgraad mag zijn aangepast aan de specifieke eisen, die de brouwprocessen van de onderscheidene biersoorten stellen; f. gist; g. artikel 7, lid 2 artikel 3, lid 6 vruchten of vruchtensappen en aroma's met dien verstande dat het gebruik van deze ingrediënten, met inachtneming van het gestelde in, uitsluitend is toegestaan voor de bereiding van andere bieren dan bieren van het type pilsener bieren zoals bedoeld in. 2 Technologische hulpstoffen en additieven die ingevolge de Nederlandse wetgeving voor de bereiding van bier mogen worden gebruikt met inachtneming van de in deze wetgeving vastgestelde voorwaarden. 3 De benaming 'bier' mag uitsluitend worden gebezigd voor de in lid 1 bedoelde dranken. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 3 1 De aanduiding of benaming 'alcoholvrij bier' mag uitsluitend en moet worden gebezigd voor bier dat ten hoogste 0,1 volumeprocent alcohol bevat en een reëel extractgehalte heeft van tenminste 2,2% Plato. 2 De aanduiding of benaming 'alcoholarm bier' mag uitsluitend en moet worden gebezigd voor bier dat meer dan 0,1 doch ten hoogste 1,2 volumeprocent alcohol bevat en een reëel extractgehalte heeft van tenminste 2,2% Plato. 3 De aanduiding of benaming 'light' mag uitsluitend worden gebezigd voor bier met een verminderde energetische waarde. Light bier dient tenminste 33% minder energie op te leveren dan het bier waaraan wordt gerefereerd. 4 artikel 4 De benaming of aanduiding 'oud bruin' of iedere benaming of aanduiding waarvan de woorden 'oud bruin' een grondbestanddeel vormen, is uitsluitend toegestaan voor gezoete donkergekleurde bieren met een kleur boven nummer 40 van de E.B.C.-kleurschaal en ressorterende onder de categorie II als bedoeld in. 5 artikel 4 De benaming of aanduiding 'pils' of iedere andere benaming of aanduiding waarvan het woord 'pils' een grondbestanddeel vormt, is uitsluitend toegestaan voor lichtgekleurde bieren ressorterende onder de categorie I als bedoeld in, met dien verstande dat het extractgehalte van de stamwort niet meer bedraagt dan 13,5% Plato, en met een kleur beneden nummer 30* van de E.B.C.-kleurschaal. 6 artikel 4 De benaming of aanduiding 'bok' dan wel 'bock' of iedere andere benaming waarvan 'bok' dan wel 'bock' een grondbestanddeel vormt, is uitsluitend toegestaan voor bieren ressorterende onder de categorie S als bedoeld in. 7 De leden 1, 2 en 4 zijn uitsluitend van toepassing voor de in Nederland voor de Nederlandse markt geproduceerde alcoholvrije en alcoholarme bieren en lightbieren. 2006 2 13-01-2006 09-11-2005 PD5 2006 2 13-01-2006 09-11-2005 PD5 14-01-2006 De wijzigingsopdracht op het derde lid (oud) is niet geheel juist.

Artikel 4 Waar in deze verordening de categorieën S, I, II en III worden vermeld, dienen daaronder te worden verstaan de rubrieken van het extractgehalte van de stamwort, uitgedrukt in Gew. procent, als hieronder aangegeven: Verwijzingskemerk van de categorie Extractgehalte van de stamwort van S 15,5 of hoger I 11 tot 15,5 II 7 tot 11 III 1 tot 7 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 5 De dranken, zoals bedoeld in de Verordening, moeten aan de navolgende eisen voldoen: a. zij moeten deugdelijk van samenstelling zijn en in deugdelijke toestand verkeren; b. de geur en smaak moeten de aan de dranken eigen karakteristieken hebben; c. zijn mogen geen stoffen bevatten in hoeveelheden, welke voor de gezondheid schadelijk zijn; d. vreemde voorwerpen mogen niet aanwezig zijn. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 6 bijlage I De methoden van onderzoek, behorende bij de Verordening, zijn geregeld in de bij de Verordening behorende. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 7 1 Warenwetbesluit Etikettering van Levensmiddelen artikel 3 leden 1, 2 en 3 Onverminderd het bepaalde in hetmoeten de dranken, als bedoeld in de Verordening, aanwezig in een voorverpakking op de voorverpakking of op het daarop voorkomend etiket zijn voorzien van het woord 'bier' al dan niet aangeduid door een woord dat de soort aangeeft voor de dranken als bedoeld in de Verordening met dien verstande dat de benamingen zoals genoemd inals zodanig moeten worden aangeduid. 2 artikel 2, lid 2, sub 1g Indien met inachtneming van het bepaalde in, vruchten of vruchtensappen respectievelijk aroma's bij de bierbereiding zijn gebruikt dan dient het gebruik van dit ingrediënt of deze ingrediënten op de voorverpakking dan wel op het daarop voorkomend etiket te worden vermeld door hetzij de tem "vruchten", respectievelijk "aroma '(s)'', hetzij een meer specifieke vermelding of een beschrijving van dit (deze) ingrediënt(en). 3 artikel 4 De vermeIding "Cat" met het verwijzingskenmerk voor de categorie waartoe het bier, krachtens het extractgehalte van de stamwort, als bedoeld ondervan de Verordening behoort indien gebruik wordt gemaakt van de facultatieve aanduiding van de categorie. Het is niet toegestaan op de voorverpakking of op het daarop voorkomend etiket enige andere vermelding met betrekking tot het extractgedeelte van de starnwort vermelden. 4 uitvoeringsbesluit Verpakkingsverordening Productschap Dranken Indien de in de Verordening bedoelde dranken zijn verpakt in een fles, die bestemd is om bij herhaling te worden gebruikt, moet de voorverpakking, dan wel het daarop voorkomend etiket, zijn voorzien van de aanduiding 'statiegeld' gevolgd of voorafgaand door het statiegeldbedrag, zoals geregeld in het. In plaats van het woord 'statiegeld' mag de afkorting 'stat.g.' worden gebezigd. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 8 artikelen 2 3 5 7 Het is verboden dranken, als bedoeld in de Verordening, die niet voldoen aan het bepaalde in de,,enin de handel te brengen of te doen brengen dan wel voor gebruik ter plaatse van verkoop of voor gebruik elders dan ter plaatse van verkoop af te leveren of te doen afleveren. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 9 Het is verboden het tappen onder overdruk van dranken, als bedoeld in de Verordening, op een andere wijze te doen geschieden dan onder gebruikmaking van koolzuurdruk dan wel onder gebruikmaking van stikstofdruk dan wel onder gebruikmatig van de druk van een mengsel van stikstof en koolzuur. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 10 De Verordening is niet van toepassing op bieren die in een andere lidstaat van de Europese Unie of in een andere staat die partij is bij de overeenkomst betreffende de Europese Economische Ruimte rechtmatig zijn bereid en in het verkeer gebracht. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 11 Het bepaalde in de Verordening is niet van toepassing ten aanzien van dranken, als bedoeld in de Verordening, voor zover deze zijn bestemd voor uitvoer, waaronder mede wordt verstaan de proviandering van aan uitklaring onderworpen schepen of luchtvaartuigen. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 12 De in de Verordening gestelde regelen zijn bindend voor de natuurlijke of rechtspersonen, die ondernemingen drijven, waarvoor het Productschap is ingesteld, alsmede voor andere natuurlijke of rechtspersonen, voor zover deze handelingen verrichten, die bedrijfsmatig plegen te worden verricht in ondernemingen, waarvoor het Productschap is ingesteld. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 13 1 Het Dagelijks Bestuur is belast met de uitvoering van het bij of krachtens de Verordening bepaalde en is in verband daarmee bevoegd omtrent de in de Verordening geregelde onderwerpen bij uitvoeringsbesluit nadere voorschriften te geven, met inachtneming van het dienaangaande gegeven advies van de Commissie voor Bier. 2 Het Dagelijks Bestuur is bevoegd, met inachtneming van het dienaangaande gegeven advies van de voorzitter van de Commissie voor Bier, voor bepaalde gevallen of groepen van gevallen van het bij of krachtens de Verordening bepaalde gehele of gedeeltelijkevrijstelling of ontheffing te verlenen mits deze vrijstelling of ontheffing niet in strijd is met het aan de Beschikking M(92) 10 van 2 december 1992 van het Comité van Ministers van de Benelux Economische Unie gehechte reglement betreffende de harmonisatie der wetgeving inzake bier. 3 Het Dagelijks Bestuur kan, met inachtneming van het dienaangaande gegeven advies van de voorzitter van de Commissie voor Bier, aan een vrijstelling of ontheffing als bedoeld in het tweede lid, een of meer voorwaarde(n) en waarborg(en) verbinden. 4 Het Dagelijks Bestuur kan de in de leden 2 en 3 genoemde bevoegdheid delegeren aan de voorzitter van de Commissie voor Bier. 5 Algemene Wet Bestuursrecht Indien een of meer aan een vrijstelling of ontheffing verbonden voorwaarde(n) niet, niet tijdig of niet behoorlijk wordt (worden) nagekomen, wordt de vrijstelling of ontheffing, waaraan de voorwaarde(n) is (zijn) verbonden met inachtneming van het ter zake bepaalde in de, geacht niet te zijn verleend. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 14 Overtredingen van het bij of krachtens de Verordening bepaalde zijn strafbare feiten. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 15 De navolgende verordening wordt ingetrokken: Bierverordening 1997 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003

Artikel 16 1 De Verordening kan aangehaald worden onder de titel Bierverordening Productschap Dranken 2003. 2 De Verordening treedt in werking met ingang van de dag na die van haar afkondiging in het Mededelingen- en Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie. 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 2003 27 25-04-2003 13-11-2002 PD 10 26-04-2003