Verordening d.d. 13 november 2002 van het Productschap Dranken, houdende regels terzake van de aan de onder het Productschap Dranken op grond van artikel 3 lid 2 onder c van het Instellingsbesluit Productschap Dranken ressorterende ondernemingen op te leggen regels omtrent de definitie, de aanduiding en de aanbiedingsvorm van gedistilleerde dranken en zwakgedistilleerde dranken; Verordening Benaming Gedistilleerde en Zwak Gedistilleerde DrankenProductschap Dranken 2003

Artikel 1 1 Wet op de bedrijfsorganisatie Instellingsbesluit Produktschap Dranken Deze Verordening neemt over de terminologie van deen van het(Besluit van 6 mei 2002, Stb. 264), hierna te noemen "Instellingsbesluit". 2 In het bij of krachtens deze Verordening bepaalde wordt voorts verstaan onder: a. gedistilleerde drank: zijnde een alcoholhoudende vloeistof: Dranken die vallen onder de GN-codes 2203 00, 2204, 2205, 2206 00 en2207 worden evenwel niet als gedistilleerde dranken beschouwd. 1. bestemd voor menselijke consumptie; 2. Verordening (EG) 1576/89 met bijzondere organoleptische kenmerken en, uitgezonderd de producten als vermeld in Bijlage III vanvan de Raad van 29 mei 1989 met een minimum-alcoholgehalte van 14 procent vol, een minimum-alcoholgehalte van 15 procent vol bevattend; en 3. verkregen: hetzij rechtstreeks door distillatie van natuurlijke gegiste producten, al dan niet in aanwezigheid van aroma's, en/of door aftrekking van plantaardige stoffen en/of door toevoeging van aroma's, suikers of andere zoetstoffen, en/of van andere landbouwproducten, aan ethylalcohol uit landbouwproducten, en/of aan distillaat uit landbouwprodukten en/of aan eau-de-vie zoals gedefinieerd in de EG verordening van 29 mei 1989; hetzij door vermenging van een gedistilleerde drank met: 1. een of meer andere gedistilleerde dranken, 2. ethylalcohol of distillaat uit landbouwproducten, of eau-de-vie zoals gedefinieerd in de EG-verordening van 29 mei 1989; 3. een of meer alcoholische dranken, 4. een of meer dranken hetzij door vermenging van ethylalcohol uit landbouwproducten met water; 4. waarvoor in geval van ge- of verbruik hier te lande alcoholaccijns verschuldigd is. b. zwak gedistilleerde dranken: alcoholhoudend product met minder dan 15% vol, met uitzondering van advocaat, behorend tot GN-code 2208 van de EG-verordening van 23 juli 1987, waarvoor in geval van ge- of verbruik hier te lande alcoholaccijns verschuldigd is. c. verzoeting: bewerking waarbij voor de bereiding van gedistilleerde dranken een of meer van de volgende producten worden gebruikt: halfwitte suiker , witte suiker, geraffineerde witte suiker, dextrose, fructose, glucosestroop, vloeibare suiker, vloeibare invertsuiker, invertsuikerstroop, gerectificeerde geconcentreerde druivemost, geconcentreerde druivemost, druivemost, gekaramelliseerde suiker (karamel), honing, sint- jansbroodstroop of andere natuurlijke zoetmakende stoffen met een soortgelijke werking als bovengenoemde producten; d. ethylalcohol uit landbouwproducten: Verordening (EEG) 1576/89 ethylalcohol met de in bijlage 1 van degenoemde kenmerken, verkregen door distillatie, na alcoholische vergisting van Landbouwproducten van bijlage II van het Verdrag, met uitzondering van de in lid 2 omschreven gedistilleerde dranken. Bij vermelding van de gebruikte grondstof moet de alcohol uitsluitend uit deze grondstof zijn verkregen; e. distillaat uit landbouwproducten: alcoholhoudende vloeistof verkregen door distillatie, na alcoholische vergisting, van Landbouwproducten van bijlage 11 van het Verdrag, die niet de kenmerken van ethylalcohol als gedefinieerd onder b) of van een gedistilleerde drank vertoont maar die een aroma en een smaak heeft behouden die van de gebruikte grondstoffen afkomstig zijn. Bij vermelding van de gebruikte grondstof moet het distillaat uitsluitend uit deze grondstof zijn verkregen; d. moutwijn: Verordening (EEG) 1576/89 granen eau-de-vie en/of granendistillaat zoals omschreven in, bereid door distillatie met een alcoholpercentage van tenminste 46% vol. en ten hoogste 48% vol; f. alcohol-volumegehalte: verhouding tussen het volume zuivere alcohol bij een temperatuur van 20° C dat het betrokken product bevat, en het totale volume van het product bij die temperatuur. g. rijping: bewerking waarbij men in geschikte recipiënten langs natuurlijke weg bepaalde reacties tot stand laat komen waardoor de betrokken gedistilleerde drank organoleptische eigenschappen krijgt die deze voordien niet had; h. verordening (EEG) 1576/89: de verordening van de Europese Economische Gemeenschap nr. 1576/89 van de Raad van 29 mei 1989 tot vaststelling van algemene voorschriften betreffende de definitie, de aanduiding en de aanbiedingsvorm van gedistilleerde dranken (Pb EG L 160); i. productschap: Productschap Dranken j. secretaris: de door het Bestuur aangestelde secretaris van de Commissie; k. commissie: artikel 88a van de Wet op de bedrijfsorganisatie artikel 5 lid c van het Instellingsbesluit Productschap Dranken een orgaan als bedoeld in, hier: de Commissie voor Gedistilleerd ex: 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 2 1 Verordening (EEG) 1576/89 Richtlijn 88/388/EEG Jenever of genever: een gedistilleerde drank die overeenkomstig de bepalingen van artikel 1 lid 4 onder m van dewordt verkregen door aromatisering met jeneverbessen (Juniperus Communis) van ethylalcohol uit landbouwproducten en/of moutwijn Daarnaast mogen als aanvulling worden gebruikt andere natuurlijke aromastoffen als omschreven in artikel 1, lid 2, letter b), ander i) van de, en/of aromatiserende preparaten als omschreven in artikel 1, lid 2, letter c), van die richtlijn en/of planten of plantendelen met aromatische eigenschappen; de organoleptische eigenschappen van de jeneverbes behoeven niet waarneembaar te zijn. Het alcoholgehalte is tenminste 35% vol. De benaming kan worden aangevuld met de termen klare, Schiedam(mer), Friesche en Schiedamse, eventueel voorafgegaan door "jonge" of "oude". 2 Jonge jenever: een jenever, die: a. bereid is met ethylalcohol uit landbouwproductenen voor minder dan 15% bestaat uit moutwijn; b. kan zijn gezoet tot een maximum van 10 gram suiker per liter; c. kleurloos moet zijn; d. een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol. 3 Oude jenever: een jenever, die: a. bereid is met ethylalcohol uit landbouwproducten en voor minstens 15% bestaat uit moutwijn; b. moet zijn lichtgeel of lichtbruin van kleur; c. kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel; d. kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter; e. een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol; f. de organoleptische eigenschappen van de jeneverbes heeft. 4 Graanjenever: een jenever, die: Graanjenever kan worden voorafgegaan door de aanduiding "Friesche" of "Schiedamse". De toevoeging "jonge" of "oude" kan worden gebruikt als bovendien wordt voldaan aan het bepaalde in lid 2 sub a. en c. resp. lid 3 sub a., b. en f. a. bereid is met ethylalcoholuitsluitend van granen of producten afkomstig van granen en/of moutwijn; b. kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel; c. kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter; d. moet zijn kleurloos, lichtgeel of lichtbruin van kleur; e. een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol. 5 De voorzitter van de Commissie kan namens het Bestuur, na een daartoe bij hem schriftelijk ingediend, met redenen omkleed verzoek, ontheffing verlenen voor het vereiste dat jonge jenever kleurloos moet zijn. Over verzoeken tot een dergelijke ontheffing zal door de Commissie Kwaliteit en Wetgeving van de Commissie voor Gedistilleerd schriftelijk advies worden uitgebracht aan de voorzitter, 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 3 Korenwijn: een gedistilleerde drank, die: a. bereid is met ethylalcohol uitsluitend van granen en waarvan de alcoholcomponent voor minstens 51% bestaat uit moutwijn en/of tot 70% vol geherdistilleerde moutwijn; b. richtlijn 88/388/EEG voor wat betreft aromatiseren uitsluitend natuurlijke aromastoffen mag bevatten als omschreven in artikel 1, lid 2 letter b) onder i) van deen/of aromatische preparaten als omschreven in artikel 1, lid 2 letter c van die richtlijn en/of planten of plantendelen met aromatische eigenschappen; c. kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel; d. kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter; e. moet zijn kleurloos, lichtgeel of lichtbruin van kleur; f. een alcoholgehalteheeft van tenminste 38% vol. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 4 1 artikelen 2 3 De rijping van jenever en/of korenwijn als omschreven in deen, vindt plaats in eikenhouten vaten met een nominaal volume van ten hoogste 700 liter . 2 Als wordt verwezen naar rijping dient deze ten minste één jaar plaats te vinden. 3 Het aantal jaren rijping dient op het etiket van de fles of kruik vermeld te worden. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 5 Voor het rijpen geldt dat degene die hiertoe overgaat een register moet bijhouden met in ieder geval de volgende gegevens: 1. informatie op grond waarvan de jenever en/of korenwijn per recipiënt gedurende de rijping te allen tijde kan worden geïdentificeerd; 2. de datum waarop de rijping begint, dit is de datum waarop de recipiënt, waarin de jenever en/of korenwijn met het oog op de rijping wordt opgeslagen, wordt gevuld; 3. de datum waarop de rijping is beëindigd, dit is de datum waarop de rijping wordt onderbroken dan wel definitief wordt stopgezet; 4. de plaats van de rijping; 5. in het voorkomend geval, de datum en de wijze waarop jenever en/of korenwijn onderling tijdens de rijping worden gemengd en/of worden overgestoken van de ene recipiënt naar de andere; 6. indien jenever en/of korenwijn, waarvan de begindatum van de rijping verschilt, onderling worden gemengd, wordt de rijpingsduur van de gemengde jenever en/of korenwijn genoteerd aan de hand van de datum waarop het rijpingsproces van het jongste product in het mengsel is begonnen. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 6 1 verordening 1576/89 Het bepaalde in deze verordening geldt niet voor jenever die conform de bepalingen vanis geproduceerd en uit een andere Lid-Staat rechtmatig in het vrije verkeer in Nederland wordt gebracht. 2 Verordening (EEG) nr. 1576/89 Het bepaalde in deze verordening is niet van toepassing op de gedistilleerde dranken welke overeenkomstig devan de Raad van 29 mei 1989 en de hierop gebaseerde Europese uitvoerings- en wijzigingsbepalingen, als vruchtenjenevers worden gedefinieerd. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 7 1 advocaat: een gedistilleerde drank, geel van kleur, met een alcoholgehalte van ten minste 14% vol, met een suikergehalte van ten minste 150 gram per liter eindproduct en met een zuiver eigeelgehalte van ten minste 140 gram per liter eindproduct, die als kenmerkende bestanddelen ethylalcohol en/of brandewijn, eigeel, eiwit en suiker bevat, en waaraan aroma's, kleurstoffen en verdikkingsmiddelen kunnen zijn toegevoegd. 2 Voor de bereiding van advocaat wordt verstaan onder: a eigeel: vloeibaar eigeel van uitsluitend kippeëieren, welke op geen enkele wijze kunstmatig gekoeld zijn tot beneden + 5° C. Het eigeel mag vóór de verwerkíng tot advocaat slechts geconserveerd worden door middel van pasteurisatie en/of toevoeging van alcohol, al dan niet onder toevoeging van suiker; b eiwit: vloeibaar eiwit van uitsluitend kippeëieren, welke op geen enkele wijze kunstmatig gekoeld zijn tot beneden + 5° C. Het eiwit mag vóór de verwerking tot advocaat slechts geconserveerd worden door middel van pasteurisatie en/of toevoeging van alcohol, al dan niet onder toevoeging van suiker; 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 8 artikel 7 lid 1 bijlagen 1 2 Voor de beoordeling of advocaat voldoet aan de ingestelde eisen betreffende het minimum alcoholgehalte resp. het minimum gehalte aan zuiver eigeel, moet gebruik gemaakt worden van de in deenvan deze verordening aangegeven onderzoekmethoden, 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 9 1 Warenwet Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van Levensmiddelen Het is verboden om advocaat te produceren anders dan met inachtneming van de in het Algemeen Besluit () resp. hetgestelde voorschriften. 2 Verordening (EEG) 1907/90 Verordening (EEG) 1274/91 Richtlijn 89/437 Voor de fabricage van advocaat mag uitsluitend gebruik gemaakt worden van eigeel en eiwit van eieren, welke onbeschadigd dienen te zijn en voldoen aan de bepalingen van devan de Raad van 26-06-1990 betreffende bepaalde handelsnormen voor eieren, alsmede aan de bepalingen van devan de Commissie van 15 mei 1991, alsmede devan de Raad van 20 juni 1989 (laatstelijk gewijzigd per 19 december 199l) betreffende hygiëne- en gezondheidsvraagstukken bij de bereiding en het in de handel brengen van eiproducten. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 10 vieux: een gedistilleerde drank die: licht- tot donkerbruin van kleur is; vervaardigd is van ethylalcohol uit landbouwproducten; aromatische geur- en/of smaakstoffen bevat, weke de drank het aroma van uit wijn gestookt gedistilleerd verlenen; een suikergehalte kan hebben van maximaal 20 gram per liter; kleurstoffen mag bevatten; een alcoholgehalte heeft van ten minste 35% vol; 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 11 brandewijn: een gedistilleerde drank, die: nagenoeg kleurloos is; vervaardigd is van uit ethylalcohol uit landbouwproducten, al dan niet gezuiverd over actieve koolfilters; is gedistilleerd over zuurmakende stoffen en/of vruchten of zaden, dan wel met toevoeging van aroma's en/of geur- en smaakstoffen, welke de drank het kenmerkende organoleptische karakter geven; een suikergehalte kan hebben van maximaal 20 gram per liter; een alcoholgehalte heeft van ten minste 35% vol. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 12 vruchtenbrandewijn: een gedistilleerde drank, die: vervaardigd is met brandewijn en/of ethylalcohol uit landbouwproducten met de ingrediënten van brandewijn, door middel van distillatie en/of infuus van vrucht(en) en/of vruchten- en plantendelen en/of toevoeging van vruchtensap(pen) en/of een distillaat c.q. extract van vruchten- of plantendelen; aroma's, kleurstoffen en/of andere geur- en smaakstoffen mag bevatten; een suikergehalte heeft van minimaal 100 gram per liter; een alcoholgehalte heeft van minimaal 20% vol; 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 13 likorette : een zwak gedistilleerde drank die: behalve ethylalcohol uit landbouwproducten als kenmerkende bestanddelen bevat suiker en een distillaat en/of infuus en/of extract van vruchten en/of vruchtendelen en/of plantendelen en/of zaden en/of kruiden en/of vruchtensappen en/of melk, room of andere zuivelprodukten; kleurstoffen en/of andere aroma's en/of geur- en smaakstoffen mag bevatten; een suikergehalteheeft van minimaal 100 gram per liter; een alcoholgehalte heeft van ten minste 12% doch minder dan 15% vol. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 14 artikelen 10 tot en met 12 Verordening 1576/89 De benamingen van de ingenoemde gedistilleerde dranken moeten in hetzelfde gezichtsveld vergezeld gaan van de benaming "gedistilleerd" of "gedistilleerde drank", tenzij wordt voldaan aan het bepaalde in EG, artikel 1 lid 4 onder r, in welk geval het woord "likeur" vermeld moet worden. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 15 Wanneer uit de aanduiding van een likorette en vruchtenbrandewijn blijkt, dat deze benaming in het bijzonder verwijst naar een bepaalde vrucht of plant of deel daarvan, dan moet deze in overwegende mate de geur en de smaak van de desbetreffende drank bepalen. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 16 1 Verordening (EEG) 1576/89 Het is verboden om gedistilleerde dranken aan te duiden, te verkopen, ten verkoop voorhanden te hebben, te koop aan te bieden en/of af te leveren onder de benamingen als genoemd in deen de daarbij behorende overgangsmaatregelen en uitvoeringsbepalingen indien deze dranken niet voldoen aan de in die verordening en de daarbij behorende uitvoeringsverordeningen vermelde definities en voorschriften. 2 Verordening (EEG) nr. 3773/89 Het verbod als omschreven in lid 1 geldt onverminderd de bepalingen vanvan de Commissie van 14 december 1989. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 17 1 paragrafen 2 3 4 Het is verboden om gedistilleerde en/of zwak gedistilleerde dranken aan te duiden, te verkopen, ten verkoop voorhanden te hebben, te koop aan te bieden en/of af te leveren onder de in deze verordening genoemde benamingen, indien deze dranken hier te lande zijn bereid en niet voldoen aan de in,envan deze verordening vermelde productomschrijvingen. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 18 1 Het is verboden gedistilleerde dranken en/of distillaten met een alcoholpercentage boven de 81% vol en/of pure ethylalcohol in verpakkingen met een inhoud van minder dan 10 liter in slijterijen als gereed product respectievelijk gedistilleerde drank ten behoeve van de eindverbruiker op de Nederlandse markt ten verkoop voorhanden te hebben of aan te bieden, te verkopen of af te leveren. 2 Het verbod van lid 1 geldt niet voor de daarin genoemde producten in verpakkingen van 1,125 en 5,00 liter weke uitsluitend bestemd zijn voor professioneel gebruik. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 19 Overtredingen van het bij of krachtens deze Verordening bepaalde zijn strafbare feiten. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

Artikel 20 1 Deze verordening treedt in werking met ingang van 1 juli 2003. 2 Met de inwerkingtreding van deze verordening worden de "Verordening benaming Gedistilleerde en Zwak Gedistilleerde Dranken" van 20 augustus 1998 en de "Verordening verbod verkoop ethylalcohol" van 15 december 1997 ingetrokken. 3 Deze verordening kan worden aangehaald ais Verordening Benaming Gedistilleerde en Zwak gedistilleerde Dranken Productschap Dranken 2003. 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 2003 20 21-03-2003 13-11-2002 PD 5 01-07-2003

artikel 8

artikel 8