Verordening van het Productschap Granen, Zaden en Peulvruchten van 6 februari 2003 houdende regels ter zake van snijkoek (Verordening GZP snijkoek 2003)

Artikel 1 In deze verordening wordt verstaan onder: a. productschap : Productschap Granen, Zaden en Peulvruchten; b. snijkoek : een bakkerswaar die de kenmerken heeft van bekend zijnde snijkoeksoorten zoals ontbijtkoek, peperkoek, kandijkoek, honingkoek, gemberkoek, vruchtenkoek, Groningerkoek, Friese koek, oude wijvenkoek, alsmede die bakkerswaren die zijn aangeduid met de naam snijkoek; c. % : massapercentage. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 2 Het is degene die een onderneming drijft waarvoor het productschap is ingesteld, slechts toegestaan snijkoek te verhandelen, ter verzending of ten verkoop in voorraad te hebben of af te leveren indien wordt voldaan aan de in de verordening gestelde eisen. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 3 1 artikelen 4 5 6 11 Snijkoek welke is voorzien van de aanduiding "klasse A", moet voldoen aan de in de,,engestelde eisen. 2 Snijkoek mag slechts worden voorzien van enige aanduiding omtrent de kwaliteit wanneer het gestelde in lid 1 van toepassing is. 3 Het tweede lid is niet van toepassing op snijkoek van herkomst uit een andere Lidstaat, mits deze snijkoek, voorzien van een andere kwaliteitsaanduiding dan "klasse A", rechtmatig in die andere Lidstaat in de handel is gebracht. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 4 artikel 3 lid 1 De snijkoek als bedoeld in, moet bereid zijn uit een deeg dat naar gewicht is samengesteld met tenminste evenveel zoetende bestanddelen met 20% vocht als zetmeel houdende bestanddelen met 15% vocht. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 5 artikel 4 De zetmeel houdende bestanddelen als bedoeld in, moeten voor tenminste 50% van roggebloem afkomstig zijn. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 6 1 artikel 4 7 8 9 10 De zoetende bestanddelen, als bedoeld in, inclusief de suikers uit toevoegingen conform de artikelen,,enmogen uitsluitend bestaan uit één of meerdere van de hierna genoemde suikers: halfwitte suiker, (witte) suiker, geraffineerde (witte) suiker, vloeibare suiker, vloeibare invertsuiker, invertsuikerstroop, dextrose monohydraat, watervrije dextrose, glucosestroop, gedehydrateerde glucosestroop, poedersuiker, witte of blanke kandij, gele, bruine of Boerhaavese kandij, witte of lichte en bruine of donkere basterdsuiker, al dan niet gehydrolyseerde lactose, massé, kandijstroop, suikerstroop, huishoudstroop, keukenstroop, melado of melasse, fructose, maltodextrinen, malthose, honing. 2 bijlage I In de snijkoek moet een hoeveelheid fructose met 20% vocht aanwezig zijn welke overeenkomt met tenminste 30% van de gebruikte hoeveelheid zetmeel houdende bestanddelen met 15% vocht, gemeten na zwakke inversie van de in snijkoek aanwezige saccharose. Voor de bepaling van het fructosegehalte moet gebruik worden gemaakt van de methode van onderzoek, zoals deze inis aangegeven. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 7 artikel 3 lid 1 Indien de snijkoek als bedoeld inwordt voorzien van de benaming "kandijkoek" moet de waar voor tenminste 6½% bestaan uit kandij en/of gekristalliseerde suikers in de vorm van grein, nibs en/of chips. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 8 artikel 3 lid 1 Indien de snijkoek als bedoeld inwordt voorzien van de benaming "honingkoek", moet de waar voor tenminste 25% uit honing bestaan. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 9 artikel 3 lid 1 Indien de snijkoek als bedoeld inwordt voorzien van de benaming "gemberkoek", moet de waar tenminste 15% gember bevatten, waarvan tenminste de helft bij analyse duidelijk met het oog waarneembaar is. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 10 artikel 3 lid 1 Indien de snijkoek als bedoeld inwordt voorzien van de benaming "vruchtenkoek", moet de waar tenminste 20% vruchten bevatten. Ingeval uitsluitend citrusvruchten zijn verwerkt, moet de waar tenminste 10% citrusvruchten bevatten. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 11 artikel 3 lid 1 Het vochtgehalte van de snijkoek als bedoeld inmoet minimaal 19% af- productiebedrijf bedragen. bijlage II Voor de bepaling van het vochtgehalte moet gebruik worden gemaakt van de methode van onderzoek zoals deze inis aangegeven. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 12 1 Voor voorverpakte snijkoek moet een aanduiding die de hoeveelheid van die snijkoek aangeeft, worden gebezigd. 2 De in het eerste lid bedoelde aanduiding moet op zichtbare wijze zijn aangebracht op de verpakking en zich in hetzelfde gezichtsveld bevinden als de benaming van de snijkoek. 3 Het tweede lid is niet van toepassing op snijkoek die op de plaats van verkoop aan particulieren met het oog op onmiddellijke verkoop is verpakt voor zover in de onmiddellijke nabijheid van de snijkoek de aanduiding die in het eerste lid is bedoeld, is vermeld. 4 De aanduiding als in het eerste lid bedoeld mag niet misleidend rijn. 5 Voor de toepassing van deze verordening is niet misleidend een aanduiding betreffende de hoeveelheid aangevend een hoeveelheid die kleiner is dan de werkelijke inhoud of artikel 1 van het Hoeveelheidsaanduidingenbesluit (Warenwet) welke in samenhang met het EEG-teken als bedoeld inwordt gebezigd of welke wordt voorafgegaan door "circa" of "ca". 6 artikel 2 van het Hoeveelheidsaanduidingenbesluit (Warenwet) bijlage III De hoeveelheidsaanduiding voorafgegaan door "circa" of "ca" mag geen grotere hoeveelheid aangeven dan de gemiddelde werkelijke inhoud van in serie voorverpakte snijkoek, bepaald op de wijze die, voor e - voorverpakkingen als bedoeld in, is aangegeven invan dat besluit, waarbij de maximaal toegestane hoeveelheidsafwijking per verpakking in minus: punt. 2.2.1 van bijlage III van het Hoeveelheidsaanduidingenbesluit (Warenwet) Ter bepaling van de gemiddelde werkelijke inhoud geldt de steekproefgrootte van de eerste steekproef, zoals genoemd in. a. tabel 1 van bijlage III voor de productieperiode van 01-01-1988 t/m 31-12-1989 is aangegeven invan deze verordening. b. tabel 2 van bijlage III voor de productieperiode van 01-01-1990 t/m 31-12-1991 is aangegeven invan deze verordening. 7 IJkwet 1937 bijlage IV Bij toepassing van lid 6 dienen controles door de producent van snijkoek op de inhoud uitgevoerd te worden - door middel van feitelijk onderzoek van steekproeven en met gebruikmaking van een voor het doel geschikt meetmiddel, dat voor zover keuring daarvoor ingevolge de(Stb. 627) openstaat, geijkt is - volgens een systeem dat voldoet aan de criteria die inzijn aangegeven. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 13 artikel 102, eerste lid van de Wet op de bedrijfsorganisatie Deze verordening is mede verbindend voor andere natuurlijke en rechtspersonen dan de inbedoelde natuurlijke en rechtspersonen, voor zover deze handelingen verrichten, die bedrijfsmatig in ondernemingen waarvoor het productschap is ingesteld plegen te worden verricht. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 14 artikelen 2 tot en met 12 Overtredingen van het bepaalde in deworden aangewezen als strafbare feiten . 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 15 Deze verordening treedt in werking met ingang van de tweede dag na dagtekening van het Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie waarin zij wordt geplaatst. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 16 De Verordening GZP snijkoek 1983 wordt ingetrokken. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

Artikel 17 Deze verordening wordt aangehaald als: Verordening GZP snijkoek 2003. 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 2003 73 12-12-2003 06-02-2003 GZP 21 14-12-2003

artikel 6, lid 2

artikel 6, tweede lid

artikel 6, tweede lid

artikel 6, tweede lid

artikel 11

artikel 12, lid 6

artikel 12, lid 6