Besluit van het bestuur van het Productschap van Pluimvee en Eieren van 15 september 2011 tot uitwerking van de voorschriften inzake de bestrijding van Salmonella in fok-, opfok- en vermeerderingsbedrijven kalkoensector (Hygiënebesluit fokbedrijven, opfokbedrijven en vermeerderingsbedrijven kalkoensector (PPE) 2011)

Artikel 1 artikel 1 van de Verordening hygiënemaatregelen en bestrijding zoönosen in de kalkoensector (PPE) 2011 Dit besluit neemt de terminologie, als omschreven in(hierna: de Verordening) over en verstaat daarnaast onder: 1. ondernemer : een natuurlijk persoon of rechtspersoon, die een fokbedrijf, opfokbedrijf of vermeerderingsbedrijf in de kalkoensector uitoefent; 2. opfokkalkoenen : kalkoenen die zijn bestemd om na een opfokperiode als fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen te dienen; 3. Salmonella Typhimurium mede : monofasische Salmonella Typhimurium met de antigene formule 1,4,[5],12:i:-. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 01-01-2012

Artikel 2 1 artikel 3 van de Verordening Besluit erkenningsvoorwaarden en werkwijzen HOSOWO-instanties (PPE) 2011 Het hygiënogram als bedoeld inwordt uitgevoerd door een HOSOWO-instantie overeenkomstig het. 2 Indien de uitslag van het hygiënogram kleiner dan of gelijk aan 1,5 is, dan hoeft de ondernemer geen vervolgmaatregelen in de stal te nemen. 3 Indien de uitslag van het hygiënogram groter dan 1,5 maar kleiner dan of gelijk aan 3,0 is, dan laat de ondernemer tijdens de eerstvolgende leegstandsperiode, nadat hij de stal heeft gereinigd en ontsmet, opnieuw een hygiënogram in de stal uitvoeren. 4 Indien de uitslag van het hygiënogram groter dan 3,0 is, dan dient de ondernemer tijdens de eerstvolgende leegstandsperiode de stal na het reinigen te laten ontsmetten door een ontsmettingsbedrijf. Aansluitend laat de ondernemer opnieuw een hygiënogram in de stal uitvoeren. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 01-01-2012

Artikel 3 1 artikel 4 van de Verordening De ondernemer die een opfokbedrijf uitoefent neemt de monsters als bedoeld in: a. Bijlage I bij de plaatsing van het stalkoppel opfokkalkoenen op het opfokbedrijf, overeenkomstig; én b. Bijlage I vier weken na de plaatsing van het stalkoppel opfokkalkoenen op het opfokbedrijf, overeenkomstig; én c. Bijlage I twee weken voor de overplaatsing van het stalkoppel naar het fokbedrijf of vermeerderingsbedrijf, overeenkomstig. 2 artikel 4 van de Verordening Bijlage I De ondernemer die een fokbedrijf of vermeerderingsbedrijf uitoefent neemt de monsters als bedoeld inéén maal in de drie weken, vanaf de leeftijd van 30 weken van het stalkoppel fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen, overeenkomstig. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 01-01-2012

Artikel 4 1 2 artikel 4 van de Verordening De ondernemer zorgt ervoor dat de monsters als bedoeld inbinnen 24 uur na de monsterneming zijn verzonden naar een voor detectie van Salmonella erkend laboratorium. Indien het voor detectie van Salmonella erkende laboratorium Salmonella in een monster heeft gedetecteerd, dan zorgt de ondernemer ervoor dat dit monster onverwijld na de detectie wordt geserotypeerd door een voor serotypering erkend laboratorium. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 01-01-2012

Artikel 5 1 Indien uit de uitslag van de serotypering blijkt dat in een monster van een stalkoppel opfokkalkoenen, fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Hadar, Salmonella Infantis of Salmonella Virchow is aangetoond, dan zorgt de ondernemer ervoor dat deze uitslag binnen één werkdag nadat deze uitslag bij hem bekend is, is gemeld aan de voorzitter en aan GD. 2 Indien uit de uitslag van de detectie blijkt dat in een monster van een stalkoppel opfokkalkoenen, fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen geen Salmonella is aangetoond of indien uit de uitslag van de serotypering blijkt dat in een monster van een stalkoppel een ander serotype Salmonella dan Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Hadar, Salmonella Infantis of Salmonella Virchow is aangetoond, dan zorgt de ondernemer ervoor dat de negatieve uitslag van de detectie of de uitslag van de serotypering binnen tien werkdagen nadat deze bij hem bekend is, is gemeld aan de voorzitter. 3 artikel 3, eerste lid, onderdeel c) De ondernemer die een opfokbedrijf uitoefent meldt slechts de uitslag van de detectie en, in geval van Salmonella, de serotypering van de monsters als bedoeld inschriftelijk aan het fokbedrijf of vermeerderingsbedrijf dat de kalkoenen afneemt. 4 Indien uit de uitslag van de serotypering blijkt dat in een monster van een stalkoppel fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Hadar, Salmonella Infantis of Salmonella Virchow is aangetoond, dan zorgt de ondernemer die een fokbedrijf of vermeerderingsbedrijf uitoefent ervoor dat deze uitslag binnen één werkdag nadat deze uitslag bij hem bekend is, is gemeld aan de kalkoenkuikenbroederij die de broedeieren van het bemonsterde stalkoppel fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen afneemt. 5 De in het eerste en tweede lid bedoelde melding aan de voorzitter bevat naast de uitslag van het serotype Salmonella of de negatieve uitslag van de detectie de volgende gegevens: - KIP-nummer, - Activiteit: opfokkalkoenen, fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen, - Geboortedatum stalkoppel, - Stalnummer, - Datum monsterneming, - Type monster (houtwol, inlegvellen, swabs, overschoentjes), - Type onderzoek, - In geval van een negatieve uitslag de datum van de uitslag van de detectie, - In geval van een positieve uitslag de datum van de uitslag van de serotypering. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 01-01-2012

Artikel 6 1 artikel 12 van de Verordening De voorzitter laat bij ten minste tien procent van de fokbedrijven of vermeerderingsbedrijven één maal per kalenderjaar monsters nemen als bedoeld innemen. 2 De monsters worden genomen op de fokbedrijven en vermeerderingsbedrijven waar de voorzitter op grond van de uitslag van de serotypering dan wel de uitslag van het verificatieonderzoek in de voorafgaande twaalf maanden een besmetting met Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium bij een stalkoppel fokkalkoenen en vermeerderingskalkoenen heeft vastgesteld. 3 De monsters worden door GD genomen bij alle stalkoppels fokkalkoenen en vermeerderingskalkoenen die op het betreffende vermeerderingsbedrijf of fokbedrijf aanwezig zijn. 4 artikel 12 van de Verordening artikel 4 van de Verordening Het onderzoek naar Salmonella van de monsters als bedoeld inkan in de plaats treden van het onderzoek naar Salmonella van de monsters als bedoeld in. 5 artikel 12 van de Verordening De voorzitter kan jaarlijks vermeerderingsbedrijven en fokbedrijven aanwijzen voor de monsterneming als bedoeld in, teneinde te verzekeren dat per kalenderjaar bij tien procent van het totale aantal vermeerderingsbedrijven en fokbedrijven deze monsterneming wordt uitgevoerd. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 01-01-2012

Artikel 7 1 artikel 4 artikel 12 van de Verordening Indien in het kader vandan welaan de voorzitter is gemeld dat Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Hadar, Salmonella Infantis of Salmonella Virchow in een monster van een stalkoppel is aangetoond, dan kan de voorzitter door GD een verificatieonderzoek laten uitvoeren bij het bemonsterde stalkoppel. 2 Indien een verificatieonderzoek wordt uitgevoerd bij een stalkoppel opfokkalkoenen, dan mag de ondernemer dit stalkoppel niet overplaatsen totdat de uitslag van het verificatieonderzoek bekend is. 3 Indien een verificatieonderzoek wordt uitgevoerd bij een stalkoppel fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen, dan mag de ondernemer de broedeieren die geproduceerd zijn door het betreffende stalkoppel niet van het bedrijf afvoeren totdat de voorzitter hiervoor toestemming geeft. 4 De ondernemer zorgt ervoor dat de uitslag van het verificatieonderzoek uiterlijk binnen één werkdag nadat deze uitslag bij hem bekend is, is gemeld aan het bedrijf dat het bemonsterde stalkoppel heeft geleverd (kalkoenkuikenbroederij of opfokbedrijf) en aan het bedrijf dat de broedeieren van het bemonsterde stalkoppel afneemt (fokbedrijf of vermeerderingsbedrijf respectievelijk kalkoenkuikenbroederij). 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 01-01-2012

Artikel 8 artikel 4 van de Verordening artikel 12 van de Verordening artikel 5 van de Verordening Indien de voorzitter op grond van het onderzoek naar Salmonella als bedoeld indan weleen besmetting met Salmonella heeft vastgesteld bij een stalkoppel opfokkalkoenen, fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen, dan is de ondernemer verplicht om de maatregelen als bedoeld inuit te voeren dan wel uit te laten voeren (reiniging en ontsmetting, stalonderzoek, ruiming, verwerking of vernietiging van broedeieren). 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 01-01-2012

Artikel 9 artikel 5 van de Verordening Besluit erkenningsvoorwaarden en werkwijzen HOSOWO-instanties (PPE) 2011 Het stalonderzoek als bedoeld inwordt uitgevoerd door een HOSOWO-instantie overeenkomstig het. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 01-01-2012

Artikel 10 De ondernemer bewaart de uitslagen van het hygiënogram, de detectie, de serotypering, het verificatieonderzoek en het stalonderzoek gedurende ten minste twee jaren na ontvangst van de uitslagen. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 01-01-2012

Artikel 11 1 Dit besluit kan worden aangehaald als: Hygiënebesluit fokbedrijven, opfokbedrijven en vermeerderingsbedrijven kalkoensector (PPE) 2011. 2 Dit besluit wordt gepubliceerd in het Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie en het treedt in werking met ingang van 1 januari 2012. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE31 01-01-2012