Besluit van het bestuur van het Productschap van Pluimvee en Eieren van 15 september 2011 tot uitwerking van de voorschriften inzake de bestrijding van Salmonella in kalkoenkuikenbroederijen (Hygiënebesluit kalkoenkuikenbroederijen (PPE) 2011)

Artikel 1 artikel 1 van de Verordening hygiënemaatregelen en bestrijding zoönosen in de kalkoensector (PPE) 2011 Dit besluit neemt de terminologie, als omschreven in(hierna: de Verordening), over en verstaat daarnaast onder: 1. ondernemer: een natuurlijk persoon of rechtspersoon die een kalkoenkuikenbroederij uitoefent, en 2. Salmonella Typhimurium mede: monofasische Salmonella Typhimurium met de antigene formule 1,4,[5],12:i:-. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE32 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE32 01-01-2012

Artikel 2 1 Bijlage I De ondernemer laat zes keer per kalenderjaar een hygiëneonderzoek door GD uitvoeren, overeenkomstig. 2 Bijlage II De ondernemer mag onderdelen van het hygiëneonderzoek zelf uitvoeren. overeenkomstig. 3 Bijlage I De ondernemer neemt op grond van de uitslag van het hygiëneonderzoek de maatregelen die zijn opgenomen in, hoofdstuk C, onderdelen 1., 2. en 3. 2012 42 21-09-2012 06-09-2012 PPE31 2012 42 21-09-2012 06-09-2012 PPE31 23-09-2012

Artikel 3 artikel 7, eerste lid, van de Verordening Bijlage III De ondernemer neemt de monsters als bedoeld inovereenkomstig de werkvoorschriften opgenomen in(dons, meconium of liggenblijvers). 2012 42 21-09-2012 06-09-2012 PPE31 2012 42 21-09-2012 06-09-2012 PPE31 23-09-2012

Artikel 4 1 artikel 7, eerste lid, van de Verordening De ondernemer zorgt ervoor dat de monsters als bedoeld inbinnen 24 uur na de monsterneming zijn verzonden naar een voor detectie van Salmonella erkend laboratorium. 2 Indien het voor detectie van Salmonella erkende laboratorium Salmonella in een monster heeft gedetecteerd, dan zorgt de ondernemer ervoor dat dit monster onverwijld na de detectie wordt geserotypeerd door een voor serotypering erkend laboratorium. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE32 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE32 01-01-2012

Artikel 5 1 Indien uit de uitslag van de serotypering blijkt dat in een monster Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium, Salmonella Hadar, Salmonella Infantis of Salmonella Virchow is aangetoond, dan zorgt de ondernemer ervoor dat dit binnen één werkdag nadat deze uitslag bij hem bekend is, is gemeld aan de voorzitter, aan GD, aan het fokbedrijf of vermeerderingsbedrijf dat de broedeieren heeft geproduceerd waarvan de monsters afkomstig zijn en aan het bedrijf dat de kalkoenen afneemt die uit deze broedeieren zijn geboren (opfokbedrijf, fokbedrijf, vermeerderingsbedrijf of vleeskalkoenbedrijf). 2 Indien uit de uitslag van de detectie blijkt dat geen Salmonella in een monster is aangetoond of indien uit de uitslag van de serotypering blijkt dat in een monster een ander serotype Salmonella dan Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Hadar, Salmonella Infantis, Salmonella Virchow is aangetoond, dan zorgt de ondernemer ervoor dat dit binnen tien werkdagen nadat de uitslag bij hem bekend is, is gemeld aan de voorzitter, aan het fokbedrijf of vermeerderingsbedrijf dat de broedeieren heeft geproduceerd waarvan de monsters afkomstig zijn en aan het bedrijf dat de kalkoenen afneemt die uit deze broedeieren zijn geboren (opfokbedrijf, fokbedrijf, vermeerderingsbedrijf of vleeskalkoenbedrijf). 3 artikel 3, tweede lid, van het Hygiënebesluit fokbedrijven, opfokbedrijven en vermeerderingsbedrijven kalkoensector (PPE) 2011 De ondernemer meldt de uitslag van de laatst uitgevoerde detectie en serotypering van de monsters van een stalkoppel fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen waarvan de broedeieren afkomstig zijn, als bedoeld in, schriftelijk aan het bedrijf dat de kalkoenen afneemt gelijktijdig met de aflevering van deze kalkoenen aan dit bedrijf (opfokbedrijf, fokbedrijf, vermeerderingsbedrijf of vleeskalkoenbedrijf) 4 De in het eerste en tweede lid bedoelde melding aan de voorzitter bevat naast de uitslag van het serotype Salmonella of de negatieve uitslag van de detectie de volgende gegevens: Naam of KIP-nummer van het fokbedrijf of vermeerderingsbedrijf dat de broedeieren heeft geproduceerd waarvan de monsters afkomstig zijn, Activiteit: kalkoenkuikenbroederij, Geboortedatum kalkoenkuikens, Kastnummer, Datum monsterneming, Type monster (dons, meconium of liggenblijvers), Type onderzoek (regulier + Salmonella), In geval van een negatieve uitslag de datum van de uitslag van de detectie, In geval van een positieve uitslag de datum van de uitslag van de serotypering. 2012 42 21-09-2012 06-09-2012 PPE31 2012 42 21-09-2012 06-09-2012 PPE31 23-09-2012

Artikel 6 artikel 4, tweede lid artikel 7, tweede lid artikel 8 van de Verordening Indien de voorzitter op grond van het onderzoek naar Salmonella als bedoeld in, of, dan wel het verificatieonderzoek als bedoeld in artikel 4, vierde lid, of artikel 7, vierde lid van de Verordening, een besmetting met Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium heeft vastgesteld bij het stalkoppel fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen dat de broedeieren heeft geproduceerd waarvan de monsters als bedoeld in artikel 7 afkomstig zijn, dan is de ondernemer verplicht om de maatregelen als bedoeld inuit te voeren. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE32 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE32 01-01-2012

Artikel 7 1 Bijlage IV De ondernemer werkt overeenkomstig een door de voorzitter goedgekeurd plan dat voldoet aan het bepaalde in, waarin is beschreven op welke wijze de kalkoenkuikenbroederij wordt ingericht en op welke wijze in de kalkoenkuikenbroederij wordt gewerkt, zodat in de kalkoenkuikenbroederij en tijdens het transport geen kruisbesmetting van Salmonella kan ontstaan. 2 Bijlage V De ondernemer legt broedeieren in overeenkomstig de indeling zoals opgenomen in, teneinde kruisbesmetting van Salmonella te voorkomen. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE32 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE32 01-01-2012

Artikel 8 1 De ondernemer bewaart de uitslagen van het hygiëneonderzoek, de detectie en de serotypering gedurende ten minste twee jaren na ontvangst van de uitslagen. 2 artikelen 4 7 van de Verordening De ondernemer registreert de uitslagen van de ingevolge deenuitgevoerde onderzoeken naar Salmonella per kalkoenkuikenbroederij, per fokbedrijf, per vermeerderingsbedrijf en per stal van het fokbedrijf of vermeerderingsbedrijf. De ondernemer bewaart deze uitslagen gedurende ten minste twee jaren nadat het betreffende stalkoppel is geruimd. 2012 42 21-09-2012 06-09-2012 PPE31 2012 42 21-09-2012 06-09-2012 PPE31 23-09-2012

Artikel 9 1 2 Dit besluit kan worden aangehaald als Hygiënebesluit kalkoenkuikenbroederijen (PPE) 2011. Dit besluit wordt gepubliceerd in het Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie en het treedt in werking met ingang van 1 januari 2012. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE32 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE32 01-01-2012

artikel 3

artikel 5