Besluit van het bestuur van het Productschap Pluimvee en Eieren van 15 september 2011 tot uitwerking van de voorschriften inzake de bestrijding van Salmonella in leghennenbedrijven (Hygiënebesluit leghennenbedrijven (PPE) 2011)

Artikel 1 artikel 1 van de Verordening hygiënemaatregelen en bestrijding zoönosen in pluimveebedrijven en kuikenbroederijen (PPE) 2011 Dit besluit neemt de terminologie, als omschreven in(hierna: de Verordening), over en verstaat daarnaast onder ondernemer: een natuurlijk persoon of rechtspersoon die een leghennenbedrijf uitoefent en onder Salmonella Typhimurium mede: monofasische Salmonella Typhimurium met de antigene formule 1,4,[5],12:i:-. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

Artikel 2 artikel 2, eerste lid, onderdeel q., van de Verordening Bijlage I De inbedoelde eisen waaraan de ondernemer die zijn leghennen in kooien houdt, moet voldoen, zijn opgenomen in. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

Artikel 3 1 artikel 1 artikel 9 van de Verordening Besluit erkenningsvoorwaarden en werkwijzen HOSOWO-instanties (PPE) 2011 Het hygiënogram als bedoeld inenwordt uitgevoerd door een HOSOWO-instantie overeenkomstig het. 2 Indien de uitslag van het hygiënogram kleiner dan of gelijk aan 2,0 is, dan hoeft de ondernemer geen vervolgmaatregelen in de stal te nemen. 3 Indien de uitslag van het hygiënogram groter dan 2,0 maar kleiner dan 3,0 is, dan dient de ondernemer de stal opnieuw te reinigen en te laten ontsmetten door een ontsmettingsbedrijf. Na deze reiniging en ontsmetting mag de ondernemer een stalkoppel leghennen in de stal plaatsen. Tijdens de eerstvolgende leegstandsperiode laat hij aansluitend aan het reinigen en ontsmetten opnieuw een hygiënogram in de stal uitvoeren. De ondernemer mag slechts een stalkoppel leghennen in de stal plaatsen indien de uitslag van dit hygiënogram kleiner dan of gelijk is aan 2,0. Indien de uitslag van het hygiënogram groter dan 2,0 is, dan worden de reiniging en ontsmetting en de uitvoering van een hygiënogram net zo lang herhaald totdat de uitslag van het hygiënogram kleiner dan of gelijk aan 2,0 is. 4 Indien de uitslag van het hygiënogram gelijk aan 3,0 is, dan reinigt en ontsmet de ondernemer de stal opnieuw en laat hij aansluitend opnieuw een hygiënogram in de stal uitvoeren. De ondernemer mag slechts een stalkoppel in de stal plaatsen indien de uitslag van dit hygiënogram kleiner dan of gelijk aan 2,0 is. Indien de uitslag van het hygiënogram groter dan 2,0 is, dan worden de reiniging en ontsmetting en de uitvoering van een hygiënogram net zo lang herhaald totdat de uitslag van het hygiënogram kleiner dan of gelijk aan 2,0 is. 2012 28 29-06-2012 14-06-2012 PPE25 2012 28 29-06-2012 14-06-2012 PPE25 01-07-2012

Artikel 4 1 artikel 10, eerste lid, van de Verordening Bijlage II De monsters als bedoeld inworden genomen met overschoentjes overeenkomstig: a) door de ondernemer voor de eerste keer als de leghennen een leeftijd van minimaal 22 weken en maximaal 26 weken hebben en vervolgens ten minste één maal per 15 weken. b) in opdracht van de ondernemer door een voor geborgde monsterneming mest erkende HOSOWO-instantie of een pluimveedierenarts, binnen 21 dagen voor de datum waarop het stalkoppel leghennen aan de slachterij wordt geleverd. 2012 11 02-03-2012 16-02-2012 PPE10 2012 11 02-03-2012 16-02-2012 PPE10 04-03-2012

Artikel 5 1 artikel 10, eerste lid, van de Verordening De ondernemer zorgt ervoor dat de monsters als bedoeld inbinnen 24 uur na de monsterneming zijn verzonden naar een voor detectie van Salmonella erkend laboratorium. 2 Indien het voor detectie van Salmonella erkende laboratorium Salmonella in een monster heeft gedetecteerd, dan zorgt de ondernemer ervoor dat dit monster onverwijld na de detectie wordt geserotypeerd door een voor serotypering erkend laboratorium. 3 Indien uit de uitslag van de serotypering blijkt dat in een monster van een stalkoppel leghennen Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium is aangetoond, dan mag de ondernemer de consumptie-eieren van dit stalkoppel niet van het bedrijf afvoeren anders dan voor vernietiging of verwerking, totdat de voorzitter hiervoor toestemming geeft. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

Artikel 6 1 2 Indien uit de uitslag van de detectie blijkt dat in een monster van een stalkoppel leghennen geen Salmonella is aangetoond of indien uit de uitslag van deserotypering blijkt dat in een monster van een stalkoppel leghennen een ander serotype Salmonella dan Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium is aangetoond, dan zorgt de ondernemer ervoor dat dit binnen tien werkdagen nadat de negatieve uitslag van de detectie of de uitslag van de serotypering bij hem bekend is, (schriftelijk) is gemeld aan de voorzitter, aan het bedrijf dat het bemonsterde stalkoppel leghennen heeft geleverd (opfokleghennenbedrijf) en aan de afnemer van de consumptie-eieren van het bemonsterde stalkoppel leghennen. 3 De meldingen als bedoeld in het eerste en tweede lid bevatten naast de uitslag van het serotype Salmonella of de negatieve uitslag van de detectie de volgende gegevens: • KIP-nummer, • Activiteit: leghennen (kooi, scharrel, biologisch, vrije uitloop), • Geboortedatum stalkoppel, • Stalnummer, • Datum monsterneming, • Type monster (overschoentjes, mest), • artikel 10 van de Verordening Type onderzoek (regulier, zoals bedoeld in), • In geval van een negatieve uitslag: de datum van de uitslag van de detectie, • In geval van een positieve uitslag: de datum van de uitslag van de serotypering. Indien uit de uitslag van de serotypering blijkt dat in een monster van een stalkoppel leghennen Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium is aangetoond, dan zorgt de ondernemer ervoor dat dit binnen één werkdag nadat deze uitslag bij hem bekend is, (schriftelijk) is gemeld aan de voorzitter, aan GD, aan het bedrijf dat het bemonsterde stalkoppel leghennen heeft geleverd (opfokleghennenbedrijf) en aan de afnemer van de consumptie-eieren van het bemonsterde stalkoppel leghennen. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

Artikel 7 1 Nadat de ondernemer aan de voorzitter en aan GD heeft gemeld dat uit de uitslag van de serotypering is gebleken dat in een monster van een stalkoppel leghennen Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium is aangetoond, kan de voorzitter door GD een verificatieonderzoek laten uitvoeren bij het bemonsterde stalkoppel. 2 Gedurende het verificatieonderzoek van een stalkoppel leghennen mag de ondernemer de consumptie-eieren van dit stalkoppel niet van het bedrijf afvoeren anders dan voor vernietiging of verwerking 3 De ondernemer zorgt ervoor dat de uitslag van het verificatieonderzoek binnen één werkdag nadat deze uitslag bij hem bekend is, schriftelijk is gemeld aan het bedrjf dat het bemonsterde stalkoppel leghennen heeft geleverd (opfokleghennenbedrijf) en aan de afnemer van het bemonsterde stalkoppel leghennen. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

Artikel 8 1 artikel 15 van de Verordening De voorzitter laat bij de ondernemer monsters als bedoeld indoor GD nemen in de volgende gevallen: a) bij één stalkoppel leghennen per jaar per leghennenbedrijf waar tenminste duizend leghennen zijn geplaatst, b) op de leeftijd van 24 weken bij een stalkoppel leghennen dat is geplaatst in een stal waarin bij een vorig stalkoppel Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium door de voorzitter is vastgesteld, c) bij ieder vermoeden van een besmetting met Salmonella naar aanleiding van het epidemiologische onderzoek van uitbraken van door voedsel overgedragen zoönoses overeenkomstig artikel 8 van Richtlijn 2003/99/EG, d) bij alle andere stalkoppels leghennen op een leghennenbedrijf indien de voorzitter Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium bij een stalkoppel op dat leghennenbedrijf heeft vastgesteld, en e) indien de voorzitter het nodig acht. 2 In het in het eerste lid, onderdeel a), genoemde geval mag een voor geborgde monsterneming mest erkende HOSOWO-instantie of een pluimveedierenarts de monsters nemen in plaats van GD. 3 Bijlage III De monsters als bedoeld in het eerste lid worden genomen overeenkomstig. De detectie en, in geval van een positieve uitslag, de serotypering van de monsters worden uitgevoerd door GD. 4 artikel 10 van de Verordening artikel 4, eerste lid Het onderzoek naar Salmonella van de monsters als bedoeld in het eerste lid, onderdeel a) en b) kan in de plaats treden van het onderzoek naar Salmonella van de monsters als bedoeld injunctovan dit besluit. 5 artikel 4, eerste lid, onderdeel b) Bijlage III Het onderzoek naar Salmonella van de monsters als bedoeld in, kan in de plaats treden van het onderzoek naar Salmonella van de monsters als bedoeld in het eerste lid onderdeel a), mits de monsters worden genomen overeenkomstigen mits de detectie en, in geval van een positieve uitslag, de serotypering van de monsters worden uitgevoerd door GD. 2012 28 29-06-2012 14-06-2012 PPE25 2012 28 29-06-2012 14-06-2012 PPE25 01-07-2012

Artikel 9 1 Indien uit de uitslag van de serotypering door GD blijkt dat in een monster van een stalkoppel leghennen Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium is aangetoond, dan zorgt de ondernemer ervoor dat dit binnen één werkdag nadat deze uitslag bij hem bekend is, schriftelijk is gemeld aan het bedrijf dat het bemonsterde stalkoppel leghennen heeft geleverd (opfokleghennenbedrijf) en aan de afnemer van de consumptie-eieren van het bemonsterde stalkoppel leghennen. 2 Indien uit de uitslag van de detectie door GD blijkt dat in een monster van een stalkoppel leghennen geen Salmonella is aangetoond of indien uit de uitslag van de serotypering blijkt dat in een monster van een stalkoppel leghennen een ander serotype Salmonella dan Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium is aangetoond, dan zorgt de ondernemer ervoor dat dit binnen tien werkdagen nadat de negatieve uitslag van de detectie of de uitslag van de serotypering bij hem bekend is, schriftelijk is gemeld aan aan het bedrijf dat het bemonsterde stalkoppel leghennen heeft geleverd (opfokleghennenbedrijf) en aan de afnemer van de consumptie-eieren van het bemonsterde stalkoppel leghennen. 3 artikel 4, eerste lid, onderdeel b) De ondernemer zorgt ervoor dat de uitslag van de detectie en de serotypering van de monsters als bedoeld inuiterlijk 24 uur voor afvoer schriftelijk wordt gemeld aan de slachterij waaraan het stal koppel leghennen wordt geleverd. 4 De meldingen als bedoeld in het eerste en tweede lid bevatten naast de uitslag van het serotype Salmonella of de negatieve uitslag van de detectie de volgende gegevens: • KIP-nummer, • Activiteit: leghennen (kooi, scharrel, biologisch, vrije uitloop), • Geboortedatum stalkoppel, • Stalnummer, • Datum monsterneming, • Type monster (overschoentjes, mest), • artikel 15 van de Verordening Type onderzoek (officieel, zoals bedoeld in), • In geval van een negatieve uitslag: de datum van de uitslag van de detectie, • In geval van een positieve uitslag: de datum van de uitslag van de serotypering. 2012 11 02-03-2012 16-02-2012 PPE10 2012 11 02-03-2012 16-02-2012 PPE10 04-03-2012

Artikel 10 artikel 10 artikel 15 van de Verordening artikel 11 van de Verordening Indien de voorzitter op grond van het onderzoek naar Salmonella als bedoeld indan weleen besmetting met Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium heeft vastgesteld bij een stalkoppel leghennen, dan is de ondernemer verplicht om de maatregelen als bedoeld inuit te voeren dan wel te laten uitvoeren (reiniging en ontsmetting, stalonderzoek, ruiming, plaatsing stalkoppel, vaccinatie, merken van eieren, afvoer consumptie-eieren, onderzoek graan). 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

Artikel 11 Indien de voorzitter een besmetting met Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium heeft vastgesteld bij een stalkoppel leghennen in een meerleeftijdenleghennenstal, dan mag de ondernemer pas een stalkoppel leghennen in de meerleeftijdenleghennenstal plaatsen nadat alle leghennen uit de meerleeftijdenleghennenstal zijn verwijderd 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

Artikel 12 1 artikel 1 artikel 11 van de Verordening Het stalonderzoek als bedoeld inenwordt uitgevoerd door een HOSOWO-instantie overeenkomstig het Besluit erkenningsvoorwaarden en werkwijzen HOSOWO-instanties (PPE) 2011. 2 De ondernemer mag pas een stalkoppel leghennen in de stal plaatsen indien op grond van het stalonderzoek geen Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium meer in de stal is aangetoond. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

Artikel 13 Eieren afkomstig van een met Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium besmet stalkoppel leghennen worden beschouwd als klasse B eieren. Deze eieren moet de ondernemer op het leghennenbedrijf merken volgens Verordening (EG) 557/2007. Hierbij heeft de ondernemer de volgende twee keuzen: 1. Een letter “B” met een hoogte van ten minste 5 mm met daar om heen een cirkel met een diameter van ten minste 12 mm; 2. Een goed zichtbare gekleurde punt met een diameter van ten minste 5 mm. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

Artikel 14 Nadat de voorzitter de ondernemer een last heeft verstrekt om consumptie-eieren afkomstig van een met Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium besmet stal koppel leghennen te laten verwerken of vernietigen, is de ondernemer verplicht om binnen een door de voorzitter gestelde termijn schriftelijk aan het productschap aan te tonen dat deze consumptie-eieren daadwerkelijk verwerkt of vernietigd zijn. 2012 28 29-06-2012 14-06-2012 PPE25 2012 28 29-06-2012 14-06-2012 PPE25 01-07-2012

Artikel 15 In het geval de voorzitter een besmetting met Salmonella Enteritidis bij een stalkoppel leghennen heeft vastgesteld, plaatst de ondernemer op het gehele leghennenbedrijf uitsluitend tegen Salmonella Enteritidis gevaccineerde stalkoppels leghennen. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

Artikel 16 1 Bijlage IV Indien de ondernemer aan een stalkoppel leghennen graan voert dat afkomstig is van eigen teelt of rechtstreeks afkomstig is van een andere teler, dan bewaart hij een monster van iedere partij graan. Dit monster dient te worden genomen door de ondernemer, overeenkomstig. 2 Bijlage IV Indien de voorzitter een besmetting met Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimirium heeft vastgesteld bij een stalkoppel leghennen, dan laat de ondernemer het bewaarde graanmonster onderzoeken op de aanwezigheid van Salmonella Enteritidis en Salmonella Typhimirium, overeenkomstig. 3 Indien uit het onderzoek van het graanmonster als bedoeld in het tweede lid blijkt dat Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimirium in het graanmonster is aangetoond, dan mag de ondernemer de partij graan waarvan dit monster is genomen niet aan een stalkoppel leghennen voeren, tenzij deze partij graan zodanig is behandeld dat het niet meer is besmet met Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium. 4 Bijlage IV Na de in het derde lid bedoelde behandeling laat de ondernemer de partij graan ter verificatie opnieuw overeenkomstigonderzoeken op de aanwezigheid van Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium. Indien dit onderzoek bevestigt dat de partij graan niet meer is besmet met Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium, dan mag de ondernemer deze partij graan aan een stalkoppel leghennen voeren. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

Artikel 17 De ondernemer bewaart de uitslagen van het hygiënogram, de detectie en de serotypering, het stalonderzoek, en het graanonderzoek gedurende ten minste twee jaren na ontvangst van deze uitslagen. 2012 11 02-03-2012 16-02-2012 PPE10 2012 11 02-03-2012 16-02-2012 PPE10 04-03-2012

Artikel 18 1 Dit besluit kan worden aangehaald als: Hygiënebesluit leghennenbedrijven (PPE) 2011. 2 Dit besluit wordt gepubliceerd in het Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie en het treedt in werking met ingang 1 januari 2012. 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 2011 89 16-12-2011 15-09-2011 PPE34 01-01-2012

artikel 8, eerste lid 1, sub b) tot en met e)